Japanische Gusseisen Teekannen - Teekessel
Teekanne Japan
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Teekanne Gusseisen
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Eisenkanne Japan
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Japanische Teekannen aus Gusseisen (Tetsubin) sind traditionell innen unglasiert, damit das kochende Wasser und die anliegende, rohe Gusseisenschicht einen Ionenaustausch eingehen können. Dadurch schmeckt Tee aus Wasser, das in solchen japanischen Teekannen erhitzt wurde, noch etwas besser.
Japanische Teekannen aus Gusseisen darf man natürlich innen nicht rosten lassen und auch niemals mit bloßen Händen berühren. Im Laufe der Zeit bildet sich an der Kanneninnenseite eine typische weißlich-rote Patina, die nicht durch Geschirrspülmittel beseitigt werden darf.
In Japan werden diese Teekannen aus Gusseisen nur zum Erhitzen des Teewassers verwendet, nicht für die Zubereitung von Tee.
Japanische Teekannen, die Sie bei uns erhalten, sind innen emailliert und eignen sich sehr gut für die Zubereitung von grünem Tee, Oolong oder Genmaicha.
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Japanische Gusseisen Teekannen
Japanische Gusseisen Teekannen
Japanische Gusseisen Teekannen
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