Matcha - gemahlenes Grünteepulver
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Im Chado - dem Teeweg - wird Matcha mit einem Bambusbesen aufgeschlagen. Aus ca. 11 kg Blatt-Tee wird 1 kg Matcha gewonnen. Die jungen grünen Blätter werden in Steinmühlen zu Grünteepulver gemahlen.
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Hier finden Sie Teedosen für Matcha - gemahlenes Grünteepulver>>
In der japanischen Teezeremonie wird nur Matcha höchster Qualität verwendet.
Der Geschmack von Matcha ist sehr vielschichtig, von zart-bitter bis zu schwerer Süße. Matcha ist kein Tee für den Alltag, man sollte ihn aber trotzdem getrunken haben.
Dieser Matcha aus biologischem Anbau ist eine Kostbarkeit der japanischen Kultur.
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