Bio Silver Needle - Yin Zhen
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Für den Yin Zhen (Silver Needle) werden nur die jungen Teetriebe, umhüllt vom ersten voll entwickelten Blatt, händisch gepflückt. Die jungen Teetriebe werden durch behutsames Erhitzen veredelt. Die wertvollen Wirkstoffe bleiben dadurch erhalten.
Der Geschmack des Yin Zhen ist zart, der Aufguß bei richtiger Wassertemperatur (80 Grad C) ist fast farblos.
In einer Glaskanne oder Glastasse kann man den Yin Zhen im Wasser tanzen sehen.
Yin Zhen ist ein weisser Tee, der für die chinesische Teezeremonie empfohlen werden kann.
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Hier finden Sie Teedosen für Bio Silver Needle - Yin Zhen>>
Zubereitung von Yin Zhen
In der Tasse mit Deckel und Einsatz:
Tasse vorwärmen, einen Teelöffel Yin Zhen in die Tasse geben. Die Aufgußtemperatur sollte ca. 80°C betragen, Ziehzeit ca. 1½ - 2 Minuten. Ein nochmaliger Aufguß ist möglich.
In der Kanne:
2-3 Teelöffel Yin Zhen in eine Kanne geben und mit 80°C übergießen. Nach 3-5 Minuten ist der Yin Zhen trinkfertig. Das Teesieb herausnehmen. Yin Zhen kann mehrmals aufgegossen werden. Bei großen Teekannen etwas mehr Tee verwenden.
Pinyin/Englisch: Yin Zhen/Silver Needle
Tipp: Yin Zhen in der Dose als kleines Geschenk oder Mitbringsel.
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