Hsian Pien - Duftendes Teeblatt
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Feinste kleine Teeblätter werden sorgfältig mit Jasminblüten gedämpft. Durch das behutsame Dämpfen überträgt sich die ganze blumige Frische und Süße der Jasminblüten in die Grünteeblätter.
Beim Aufguß entfaltet sich ein unvergleichlicher Duft. Das Aroma ist blumig, mit lieblicher Süße im Abgang.
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Die Veredelung mit Jasminblüten erfolgt ebenso sorgfältig wie bei den besten Jasmintees. Der Unterschied liegt in der Verwendung eines kleinen Teeblattes anstelle von seltenen Teetrieben.
Ein Tee, der in China gerne zum Essen getrunken wird.
Zubereitung
In der Tasse mit Deckel und Einsatz:
Einen Teelöffel Hsian Pien in die vorgewärmt Tasse geben. Teeblätter mit ¼ l ca. 85°C heißem Wasser aufgießen. Nach 1½ - 2 Minuten Ziehzeit ist der Tee trinkfertig. Nochmaliger Aufguß ist möglich.
In der Kanne:
2 - 3 TL Hsian Pien in die Kanne geben, bei größeren Kannen entsprechend höher dosieren. Mit 85° C heißem Wasser aufgießen. Nach 3 - 5 Minuten ist der Hsian Pien trinkfertig. Das Teesieb entfernen oder den Tee abseihen. Der Tee kann mehrmals aufgegossen werden.
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