Tie Kuan Yin - Eiserne Göttin
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Tie Kuan Yin ist ein dunkler Oolong mit kupferrotem Aufguss. Er bezaubert mit seinem kräftigem Aroma, das an Trockenfrüchte, sowie geröstete Nüsse und Brot erinnert. Der Tee hat einen süßen Abgang.
Die Legende erzählt, dass ein gläubiger Teebauer von der Göttin Kuan Yin mit einer Teepflanze belohnt wurde. Er bemühte sich nach Kräften um die neue Teesorte und nannte den Tee Tie Kuan Yin - "Eiserne Göttin der Barmherzigkeit".
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Hier finden Sie Teedosen für Tie Kuan Yin - Eiserne Göttin>>
Zubereitung
Zubereitung in der Tasse mit Deckel und Einsatz:
Geben Sie einen Teelöffel Tie Kuan Yin in die vorgewärmte Tasse und übergießen Sie ihn mit ¼ Liter 95°C heißem Wasser. 1½ - 2 Minuten ziehen lassen. Tie Kuan Yin kann mehrmals aufgegossen werden.
Zubereitung in der Kanne:
Geben Sie 2-3 Teelöffel Tie Kuan Yin in die Kanne und gießen Sie mit 95°C heißem Wasser auf. 3-5 Minuten ziehen lassen. Einsatz oder Sieb herausnehmen. Tie Kuan Yin kann mehrmals aufgegossen werden, bei größeren Kannen etwas mehr Tee verwenden.
Pinyin: Tie Guan Yin
Andere Schreibweise: Tiekuanyin
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