Dung Ding Oolong Tee
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Auf dem meist im Nebel verborgenen Dung Ding Berg, wo die Temperatur selten über zwanzig Grad ansteigt, gedeiht der beste Oolong-Tee der Insel Formosa.
Der Aufguß ist golden, ein exzellent ausgewogener Geschmack von gerösteten Nüssen und Kastanien. Besonders der leicht süßliche Nachgeschmack, ein Hinweis auf die hohe Qualität des Tees, wird von Teekennern hoch geschätzt.
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Hier finden Sie Teedosen für Dung Ding Oolong Tee>>
Zubereitung
In der Tasse mit Einsatz:
Einen Teelöffel Tung Ding in die vorgewärmte Tasse geben und mit 95°C heißem Wasser aufgießen. Die Ziehzeit beträgt 1½ - 2 Minuten. Ein nochmaliger Aufguß ist möglich.
In der Kanne:
Zwei bis drei TL Tung Ding in die Kanne geben und mit 95°C heißem Wasser aufgießen. Die Ziehzeit beträgt 3-5 Minuten. Den Einsatz herausnehmen oder den Tee abseihen. Tung Ding kann mehrmals aufgegossen werden.
Andere Handelsbezeichnungen: Tung Ting, Dong-Ding, Tong Ding
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