Bio-Ku Ding-Tee
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Ku Ding Cha ist ein chinesischer Kräutertee und wird aus den Blättern des Ku Ding-Baumes (ilex latifolia) hergestellt.
Wegen des bitteren Geschmacks und der ca. 5 cm langen gerollten Blätter wird er auch "Bitterer Nagel" genannt. Dieser traditionelle Tee mit seinen Bitterstoffen und Saponinen unterstützt den Körper bei der Entgiftung und wirkt basisch.
Ku Ding Tee wird hauptsächlich wegen der gesundheitsfördernden Wirkung getrunken. Die Bitterkeit wird unterschiedlich empfunden. Er sollte daher anfangs mit kleiner Menge und kurzer Ziehzeit zubereitet werden, danach dem persönlichen Geschmacksempfinden entsprechend.
Ku Ding aus biologischem Anbau.
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Zubereitung in der Kanne
1 Stück Ku Ding in die Teekanne geben und mit 3/4 Liter bis 1 Liter 95°C heißem Wasser aufgießen. Nach 1 1/2-2 Minuten ist der Ku Ding trinkfertig. Mehrmaliger Aufguss ist möglich. Die gerollten Blätter öffnen sich im heißen Wasser.
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